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西藏民族大学西藏文化传承发展协同创新中心 收藏

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研究主题：藏医药    民族交往    文化自信    酥油茶    日本茶道    

研究学科：轻工类    

被引量：2H指数：1北大核心: 1 CSSCI: 1

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饮食人类学与酥油茶
1
《西藏研究》西藏民族大学“西藏文化传承发展协同创新中心”(2011中心) 赵国栋  出版年：2024
2021年度国家社科基金西部项目“西藏藏茶文化史料搜集、整理研究”(项目编号:21XTQ007)阶段性成果。
酥油茶作为藏族群众的日常饮品,通常被认为具有抗高原反应的功效。对酥油茶抗高反认识的形成、巩固与传播,涉及饮食文化的唯物性、饮食的政治经济学、饮食功能主义以及饮食社会心理等多种因素和机制。活跃在特定文化机制中的酥油茶,是一...
关键词：饮食人类学  酥油茶 藏医药 民族交往 文化自信
中国茶叶的传入与日本茶道的确立
2
《中国茶叶》西藏民族大学西藏文化传承发展协同创新中心 赵国栋  出版年：2016
关于中国茶叶何时传人日本，由何人传人日本有多种说法。但日本茶叶源于中国，这是肯定无疑的。日本茶道源于中国茶叶的传入，随着中国茶叶的传入，中国茶文化的部分内容也进入日本，并对日本茶道产生了重要影响。
关键词：日本茶道 中国茶叶 中国茶文化
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