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江南大学江苏省食品安全与质量控制协同创新中心 收藏

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研究主题:杀菌    杀菌温度    杀菌强度    杀菌工艺    感官    

研究学科:轻工类    生物科学类    

被引量:87H指数:5WOS: 2 EI: 3 北大核心: 29 CSCD: 25

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