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研究主题:酸奶 响应面法优化 发酵 电子鼻 响应面法
研究学科:轻工类 生物科学类 经济学类 哲学类 建筑类
被引量:1,467H指数:15WOS: 3 EI: 11 北大核心: 169 CSSCI: 1 CSCD: 91
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