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相关学者

赵谋明华南理工大学轻工与...
发文量：674被引量：7,385
发文主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
范志红中国农业大学食品科...
发文量：673被引量：927
发文主题：健康 食物 营养 食品 营养学
周光宏南京农业大学
发文量：656被引量：9,229
发文主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品

相关机构

江南大学
发文量：28,396被引量：309,337
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东华大学
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发文主题：性能研究 纤维 织物 服装 力学性能
华南理工大学
发文量：18,523被引量：708,842
发文主题：性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 神经网络

轻工类

发文量: 被引量:205

1、学科概述

轻工类

2、核心研究群体分析

图表1 核心研究群体及其相关发文量统计

3、核心研究机构分析

3.1 学院级机构发文量对比

图表2 核心研究学院级机构发文量对比

3.2 实验室机构发文量对比

图表3 核心研究实验室级机构发文量对比

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