- 响应面优化虾夷扇贝生殖腺多肽-Ca^(2+)螯合物制备工艺 ( EI收录)
- 1
- 《食品科学》西北农林科技大学食品科学与工程学院;陕西理工学院生物科学与工程学院;大连工业大学食品学院;国家贝类加工技术研发分中心(大连);辽宁省海洋水产科学研究院 金文刚 吴海涛 朱蓓薇 李新生 郑杰 刘铭 王凤红 出版年：2013
- 关键词：虾夷扇贝生殖腺 响应面 多肽-Ca2+螯合物 体外消化 透析
- 鱿鱼肝脏自水解过程中内源蛋白酶的作用研究 ( EI收录)
- 2
- 《食品科学》大连工业大学食品学院 陈昭 田元勇 马春 朱蓓薇 出版年：2013
- 关键词：鱿鱼肝脏 蛋白酶 自水解
- 南极磷虾油的提取及活性研究
- 3
- 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 2011迟雅丽 周大勇 姜玫玫 朱蓓薇 出版年：2011
- 关键词：南极磷虾 油 提取 活性
- 鲍鱼外套膜胶原蛋白的提取和理化性质研究
- 4
- 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 2011张爽 董秀萍 朱蓓薇 李秀芬 出版年：2011
- 关键词：鲍鱼外套膜 提取 性质 胶原蛋白
- 鲍鱼性腺多糖的提取、分离纯化以及结构的研究
- 5
- 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 2011宋叶涵 王妍 朱蓓薇 杨静峰 出版年：2011
- 关键词：鲍鱼性腺多糖(AGP) 分离纯化 脱硫酸基 单糖组成
- 虾夷扇贝生殖腺酶解物的理化特性研究
- 6
- 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 2011金文刚 冉旭芹 吴海涛 朱蓓薇 出版年：2011
- 关键词：扇贝生殖腺 酶解物 理化特性
- 裙带菜孢子叶褐藻糖胶的提取及纯化研究
- 7
- 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 2011余洋定 启航 李冬梅 杨静峰 朱蓓薇 出版年：2011
- 关键词：裙带 菜孢子叶 褐藻糖胶 提取 纯化
- 牡蛎脂质的气相色谱-质谱分析及其氧化稳定性的研究
- 8
- 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 2011陈铮 董秀萍 朱蓓薇 刘贵洋 出版年：2011
- 关键词：牡蛎 脂质 气相色谱-质谱 氧化稳定性
- 大孔吸附树脂纯化黄海胆棘壳色素的研究
- 9
- 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 2011苗丽 周大勇 朱蓓薇 刘影 出版年：2011
- 关键词：黄海胆 色素 大孔吸附树脂 纯化
- 鱿鱼肝脏蛋白酶的酶学性质研究
- 10
- 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 2011陈昭 田元勇 朱蓓薇 出版年：2011
- 关键词：鱿鱼肝脏 酶学性质
