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湖南省粮油产品质量监测中心 收藏

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研究主题:稻谷    稻米    镉    大米    镉含量    

研究学科:轻工类    经济学类    环境科学与工程类    自动化类    交通运输类    

被引量:358H指数:9WOS: 1 EI: 3 北大核心: 32 CSCD: 15

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166 条 记 录,以下是 1-10

热加工对草鱼鱼肉品质及风味成分的影响
1
《食品与机械》湖南农业大学食品科技学院;湖南省粮油产品质量监测中心 陈惠 刘焱 李志鹏 黄黎慧  出版年:2017
国家星火计划重大项目(编号:2011GA770007);湖南省重大科技专项(编号:2010FJ1007-2)
以草鱼为研究对象,以外形、质地、营养价值及风味为评价指标,研究草鱼鱼肉在60,70,80,90,100℃热处理后其品质、蛋白质组成及挥发性风味成分的变化。结果表明:随着热处理温度的增加,鱼肉的L*值升高,a*值降低,硬度...
关键词:草鱼 热加工 品质  风味成分
储粮害虫物理防治技术研究
2
《粮食与油脂》湖南省粮油产品质量监测中心;湖南省食品质量监督检验研究院 邓树华 吴树会 潘琴 李凯龙  出版年:2019
长沙市科技计划项目(kh1701132)
就储粮害虫物理防治技术进行了综述。主要总结了机械防治、惰性粉防治、气调防治、诱虫灯技术、高低温技术、辐照技术方面的研究成果,介绍了各种物理防治技术的杀虫机理和实际应用效果,为实现生态储粮提供了重要依据。
关键词:储粮害虫 物理防治 生态储粮  
主要重金属在污染稻谷籽粒中的分布规律研究 ( EI收录)
3
《中国粮油学报》湖南省粮油科学研究设计院;湖南省粮油产品质量监测中心;稻谷及副产物深加工国家工程实验室 倪小英 许艳霞 梅广 杨静 洪玲 曾奎杰 胡飞俊 邓志坚 胡元斌  出版年:2017
粮食公益性行业科研专项经费(201313005-03);湖南省科学技术厅科技计划重点项目(2014ZK2025)
以湖南省稻谷为研究对象,检测分析稻谷籽粒的稻壳、糠粉、糙米、精米等加工产品中无机As、Cd、Pb、Hg 4种重金属的变化分布规律,并研究了当前稻谷加工工艺对主要重金属的脱除效果。结果表明:无机As、Cd、Pd、Hg 4种...
关键词:PB CD HG 无机As  稻谷 分布  线性方程  
免疫亲和柱净化-柱后光化学衍生-高效液相色谱法检测粮油中黄曲霉毒素
4
《粮油食品科技》湖南省粮油产品质量监测中心 王江蓉 林华 刘纯友  出版年:2012
介绍了同时采用免疫亲和柱净化-柱后光化学衍生-高效液相色谱方法检测粮油中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2。样品经过甲醇-水(体积比为70∶30)提取,通过免疫亲和柱富集和净化,采用Cloversil C18色谱柱(4.6...
关键词:免疫亲和柱 光化学衍生  高效液相色谱 黄曲霉毒素 粮油
粮食质量安全监管的现状、形势及对策
5
《粮食科技与经济》湖南省粮油产品质量监测中心 覃世民  出版年:2012
湖南省科技支撑计划项目(2011SK3271)
从国家立法、监管工作及检验检测业务实施等3方面情况分析我国粮食质量安全监管的现状,并对粮食质量安全形势做出科学研判,提出做好粮食质量安全监管工作,维护粮油食品质量安全,需从严格监测、掌握实情,强化监管、落实责任,构建体系...
关键词:粮食质量安全 监管工作  现状  形势  对策  
溶剂浸提技术消减稻米中镉含量
6
《粮食科技与经济》湖南省粮油科学研究设计院;湖南省粮油产品质量监测中心;稻谷及副产物深加工国家工程实验室;贵州省粮油产品质量监督检验站 许艳霞 倪小英 袁毅 黄卫 梅广  出版年:2015
粮食公益性行业科研专项经费项目"湖南稻米主要卫生污染综合治理技术研究"(201313005);湖南省科技厅计划支撑项目"应对湖南稻米重金属污染的对策研究"(2014ZK2025)
采用柠檬酸和氯化钠作为混合溶剂对镉超标稻米进行浸提,并采用单因素试验研究柠檬酸浓度、氯化钠浓度、浸提时间、料液比(稻米质量与浸提溶剂体积之比)、浸提方式等因素对浸提后稻米降镉率的影响。结果表明,柠檬酸浓度、浸提时间能显著...
关键词:稻米 溶剂浸提
乙基多杀菌素的高效液相色谱测定
7
《粮食科技与经济》湖南省粮油科学研究设计院;湖南省粮油产品质量监测中心 张晓燕 邓树华 黄卫 吴树会  出版年:2013
湖南省2011年科技计划重点项目(2011NK2017)
建立了用高效液相色谱法测定稻谷中乙基多杀菌素残留量的方法。样品经溶剂提取处理,经Pesticarb/NH2固相萃取柱净化,乙腈-甲苯(3∶1,V/V)洗脱、氮气吹干、流动相定容后,进HPLC分析测定。结果表明:乙基多杀菌...
关键词:乙基多杀菌素 高效液相色谱法 固相萃取法 液质联用
微波防治大米中玉米象虫卵的效果研究
8
《粮食与油脂》贵州省粮油科研设计所;湖南省粮油产品质量监测中心 陈智斌 吴树会 夏列 邓树华  出版年:2017
通过正交微波杀虫试验,研究大米水分、微波处理温度和处理功率3个因素对大米害虫玉米象子代种群抑制率的影响情况。结果表明,温度是影响微波防治大米中玉米象虫卵的主要因素,在水分14%、功率200 W、温度(59±1)℃的微波处...
关键词:微波杀虫  玉米象 子代种群抑制作用  
微波消解-石墨炉原子吸收法测定粮食中铅含量的测量不确定度评定
9
《食品与发酵工业》湖南省粮油产品质量监测中心 王江蓉 胡飞俊 梅广 唐刚 邓志坚  出版年:2013
湖南省科技厅科技支撑计划项目(2011FJ4159)
铅是我国粮食卫生标准中的毒理学指标,原子吸收光谱法是测定粮食中铅的方法之一。按照GB/T27025-2008《检测和校准实验室能力的通用要求》的规定,检测实验室应具有并应用评定测量不确定度的程序。文中根据JJF 1059...
关键词:铅  原子吸收法 不确定度
X射线荧光光谱法测定稻米镉含量的影响因素
10
《粮食与饲料工业》湖南省粮油产品质量监测中心∥稻谷及副产物深加工国家工程实验室 许艳霞 倪小英 陈志军 邓志坚 梅广 洪玲 黄卫  出版年:2017
粮食公益性行业科研专项经费项目"主要真菌毒素;重金属污染粮油的安全合理利用技术研究"(201513006-4)
以食品重金属检测仪NX-100F为测定仪器,研究了测定时间、环境温度、环境湿度、样品粒度、样品形态、称样量、样品水分等因素对X射线荧光光谱法测定稻米镉含量的影响。结果表明,除测定时间外,环境温度、环境湿度、样品粒度、样品...
关键词:X射线荧光光谱法 稻米 影响因素
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