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基于CE-ICP-MS分析检测大米中镉形态特征的研究
文献类型：会议
作者单位：福州大学化学学院食品安全分析与检测教育部重点实验室
会议文献：中国化学会第30届学术年会摘要集-第二十六分会：环境化学
会议名称：中国化学会第30届学术年会-第二十六分会：环境化学
会议日期：20160701
会议地点：中国辽宁大连
主办单位：中国化学会
出版日期：20160701
学会名称：中国化学会
语 种：中文
摘 要：镉是一种对人体有重大危害的重金属[1],可经农作物富集进入食物链。稻米易于富集土壤中的镉,从而间接威胁人体健康。本研究建立了大米中不同形态镉的提取方法[2],并建立了基于毛细管电泳-电感耦合等离子体质谱(CE-ICP-MS)测定大米中不同形态镉的分析方法,并详细研究了大米中镉的形态特性。我们所建立的方法能对大米中各种形态镉进行分离和检测,且用量少、灵敏度高,能满足人们对米中各种形态镉检测限的需求。
关 键 词：镉 大米 ICP-MS
分 类 号：TS212.7[食品科学与工程类] O657.63[化学类]
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同被引文献：
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