文献类型：期刊文章

作　　者：胡秋芬[1] 李德良[1] 李海涛[1] 杨光宇[2] 尹家元[2]

机构地区：[1]玉溪师范学院化学系,广西玉溪653100 [2]云南大学化学系,云南昆明650091

出　　处：《食品科学》

基　　金：云南省教育厅资助项目(011143)

年　　份：2004

卷　　号：25

期　　号：6

起止页码：147-149

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究了用固相萃取预分离,微柱高效液相色谱法测定茶叶中多酚的方法。茶叶中的多酚用80%乙醇超声震荡萃取,提取液用C18固相萃取小柱预分离,以WatersXterraTMRP18(1.0×50mm,2.5μm)色谱为固定相,1%的醋酸和甲醇梯度洗脱为流动相,在该条件下茶叶中主要的多酚在3.0min内可达到基线分离;用紫外二极管矩阵检测器检测,方法标准回收率为95%～103%,相对标准偏差为1.2%～1.6%。用该方法测定了几种茶叶样品中的多酚,结果令人满意。

关 键 词：微柱高效液相色谱法  测定  茶多酚 茶叶

分 类 号：TS201.2]