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姜黄素的提取及其含量测定研究进展
Current Researches on the Extraction and Content Measurement of Turmeria
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西南交通大学生物工程系,四川成都610031 [2]四川省中药研究所,四川成都610041 [3]四川大学华西医院,四川成都610041
年 份：2004
卷 号：13
期 号：6
起止页码：74-75
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：姜黄素是国内外食品行业允许使用的重要天然色素之一,其提取方法除醇提法与碱水提取法之外,渗漉、超声、酶等方法也应用于提取中,提高了收率,降低了成本。精制方面也出现了活性炭柱层析法、大孔树脂法等,简化了工艺流程,提高了姜黄素质量。姜黄素的测定方法主要有高效液相色谱法、薄层扫描法、分光光度法、库仑滴定法等。
关 键 词：姜黄素 提取 含量测定 研究进展
分 类 号：R927.2[药学类] R284
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