期刊文章详细信息
水产胶原蛋白及其活性肽的研究进展
Progress in the Study of Collagen and Active Peptide of Fisheries
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国海洋大学水产学院食品工程系,山东青岛266003
年 份：2004
卷 号：23
期 号：6
起止页码：44-46
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊
关 键 词：水产胶原蛋白 活性肽 高值化利用
分 类 号：TS254]
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