文献类型：期刊文章

作　　者：陈发兴[1] 刘星辉[2] 林华影[3] 陈立松[2]

机构地区：[1]福建农林大学亚热带果树研究所,福建福州350002 [2]福建农林大学园艺学院,福建福州350002 [3]福州市疾病预防控制中心,福建福州350004

出　　处：《福建农林大学学报（自然科学版）》

基　　金：福建省自然科学基金资助项目(B0310008).

年　　份：2004

卷　　号：33

期　　号：2

起止页码：195-199

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：用离子交换色谱法对枇杷有机酸进行有效分离与测定,EG40淋洗液在线发生器能降低背景电导,获得较好的重现性和平稳的基线.测定结果表明,枇杷果实和叶片中有机酸组分和含量有较大差别.果实中以苹果酸为主,其次为奎尼酸和酒石酸,而柠檬酸、草酸和顺乌头酸等含量较低.叶片中以奎尼酸为主,苹果酸、柠檬酸和草酸含量很低.

关 键 词：离子交换色谱法  枇杷 果实 叶片 有机酸 柠檬酸  苹果酸

分 类 号：S667.301] Q503]