文献类型：期刊文章

作　　者：胡瑞波[1] 田纪春[1] 吕建华[2]

机构地区：[1]山东农业大学农学院,山东泰安271018 [2]山东省种子管理总站,山东济南250100

出　　处：《作物学报》

基　　金：国家计委<国家大型优质小麦生产基地项目>( 2 0 0 0 14 0 5 );山东省科技厅<超级小麦育种计划研究项目>( 2 0 0 3 10 8)资助

年　　份：2004

卷　　号：30

期　　号：6

起止页码：597-601

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EBSCO、FSTA、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：选用 16个代表性的小麦品种 (系 ) ,分别在山东 8个地点种植 ,进行小麦类胡萝卜素含量基因型与环境效应分析。结果表明 ,在随机效应中 ,小麦面粉类胡萝卜素含量的品种与试点互作效应最为显著。既要选择类胡萝卜素含量低的品种 ,又要注意选择在类胡萝卜素含量积累低的地区种植 ,才能实现优质品种的优质生产。类胡萝卜素含量与面粉蛋白质含量、面粉黄度 (b 值 )呈极显著正相关 ,与黄碱面条的黄度 (b 值 )呈显著正相关 ;与面粉R4 5 7白度、面粉亮度 (L 值 )

关 键 词：小麦 类胡萝卜素 含量  稳定性 黄碱面条  色泽性状  相关性  基因型环境互作效应  

分 类 号：S512]