期刊文章详细信息
白灵菇研究进展
Advances in Studies on Mushroom Pleurotus ferulae
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]云南农业大学食用菌研究所,云南昆明650201
基 金：云南省 2 0 0 2科技攻关项目 ( 2 0 0 2NG11)
年 份：2004
卷 号：24
期 号：3
起止页码：46-49
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：白灵菇以其鲜美的味道、较好的口感和明显的保健作用成为我国近年来迅速发展的人工栽培珍稀食用菌。依据文献资料及研究工作综述了白灵菇的生物学特性、营养成分、药用价值、栽培研究的历史、现状 。
关 键 词：白灵菇 生物学特性 营养价值 栽培研究
分 类 号：S646.14]
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