期刊文章详细信息
苹果渣发酵生产蛋白饲料的研究
A Study on Preparation of Feeding Protein from Pomace by Fermentation
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西安文理学院化学与生命科学系,西安710065
年 份：2004
卷 号：4
期 号：5
起止页码：371-373
语 种：中文
收录情况：RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：研究苹果渣发酵生产高蛋白饲料的培养条件。从绿色木霉、白地霉和黑曲霉中筛选菌种组合 ,并探讨不同接种配比、无机氮源、接种量、培养时间以及辅料对苹果渣发酵生产饲料蛋白的影响。结果以绿色木霉和白地霉混合发酵 ,菌种配比为 1∶1 0 ,接种量 2 0 %的条件下培养 4d ,麸皮添加量在 2 5 %～ 30 %时 ,发酵产物粗蛋白提高率显著。从 4种无机氮源中选出最适氮源尿素 ,其最适添加量为 2 %。在最佳条件下 ,发酵产物粗蛋白含量可达 2 3.0 6 %。
关 键 词：苹果渣 蛋白饲料 固态发酵 粗蛋白含量 添加物 饲养业
分 类 号：S816.4]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
