文献类型：期刊文章

作　　者：张建安[1] 刘德华[2] 杨燕鸥[3] 谢东明[2] 孙燕[2] 杨海荣[2] 钟修林[2]

机构地区：[1]清华大学核能与新能源技术研究院绿色化学与技术研究室,北京102201 [2]清华大学化学工程系,北京100084 [3]中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京100080

出　　处：《现代化工》

基　　金：国家"九五"攻关项目(No 96-C03-03-03A);国家计委重点工业性实验项目

年　　份：2004

卷　　号：24

期　　号：5

起止页码：27-30

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：2004318292162)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究了两性霉素和制霉菌素的发酵过程,比较了添加两性霉素和制霉菌素发酵液对克鲁氏假丝酵母发酵甘油的影响,结果表明两性霉素发酵菌体与制霉菌素发酵菌体的生长过程类似,都存在一个最大值;当两性霉素和制霉菌素发酵至156h和144h时,菌体分别达到最大,但制霉菌素发酵的菌体高于两性霉素发酵的菌体;当两性霉素和制霉菌素发酵至192h时,发酵液中两性霉素和制霉菌素的质量浓度分别达到148μg/mL和181μg/mL。与不添加两性霉素和制霉菌素发酵液的甘油发酵相比,添加两性霉素和制霉菌素发酵液可进一步提高甘油的含量,其甘油质量分数分别增加了0.57%和2.0%;此外,添加制霉菌素发酵液的菌体和甘油含量要高于添加两性霉素发酵液的菌体和甘油含量,而残糖较低,而且添加制霉菌素发酵液的甘油含量比添加两性霉素发酵液的甘油质量分数增加了1.47%。

关 键 词：两性霉素 制霉菌素 甘油 耐高渗酵母 发酵

分 类 号：TQ923]