期刊文章详细信息
几丁质酶研究进展
Recent Progess on Chitinase
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省海洋水产养殖研究所,浙江温州325005 [2]浙江大学生命科学学院,杭州310012
年 份：2004
卷 号：20
期 号：3
起止页码：258-262
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、ZGKJHX、核心刊
摘 要：几丁质是自然界中仅次于纤维素的第二大可再生自然资源,广泛存在于海洋中,其降解产物具有多种用途,几丁质酶除在降解几丁质方面有重要功能外,还在植病防治方面有重要作用.本文对几丁质酶产生生物、几丁质酶产生菌筛选方法、酶活的测定方法、酶的种类、酶的性质、酶的用途、几丁质酶基因及基因调节的最新进展作一综述,以期为几丁质酶的进一步利用提供参考.
关 键 词：几丁质酶 多样性 进展
分 类 号：Q599]
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