期刊文章详细信息
茶多酚的免疫调节作用及应用
The immunoregulatory function and application of tea polyphenols
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东临沂师范学院农林学院,山东临沂276003
年 份：2004
卷 号：38
期 号：4
起止页码：33-35
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要： 茶多酚是茶叶中多酚类化合物的总称,具有广泛的生理活性。茶多酚能诱导动物免疫系统的多种细胞因子,促进干扰素、白细胞介素等的合成,具有清除体内自由基、抗脂质过氧化作用,能激活巨噬细胞(Mф)、自然杀伤(NK)细胞和B、T淋巴细胞,激活补体系统,提高抗体水平。茶多酚在抗氧化、抑菌、抗病毒、抗肿瘤、防辐射、降血糖和血脂及改善动物生产性能等方面具有广泛的应用前景。
关 键 词：茶多酚 免疫调节 茶叶 生理活性 补体系统
分 类 号：S853.74] S859.797[动物医学类]
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