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番荔枝果实采后生理与保鲜技术研究进展
Advances in the Studies on Postharvest Physiology and Fresh-keeping Methods of Annona Fruits
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东省果蔬保鲜重点实验室,华南农业大学园艺学院,广东广州510642 [2]海南大学农学院,海南海口570228
年 份：2004
卷 号：12
期 号：3
起止页码：280-284
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、WOS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：番荔枝果实采后难以贮藏保鲜的特性制约着我国番荔枝产业的进一步发展。对国内外关于番荔枝果实采后呼吸强度及乙烯产量、相关酶类、果实软化、果实褐变等生理变化、采后病理及保鲜技术的研究进展作了综述。
关 键 词：番荔枝 采后生理 保鲜技术
分 类 号：S667.9]
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