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从《滇南盐法图》看古代云南少数民族的井盐生产
The Salt Production of Yunnan’s Minority Nationalities As Seen from Diannan Yanfa Tu
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京师范大学民俗学与社会发展研究所,北京100875
年 份：2004
卷 号：23
期 号：2
起止页码：132-147
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CSCD、CSCD2011_2012、MR、ZMATH、核心刊
摘 要：引证了有关地方史料对中国国家博物馆珍藏的清康熙《滇南盐法图》进行了剖析和研究 ,认为云南古代盐井主要分为自然卤泉的直接利用、陆上造井取盐和河中造井取盐三种类型 ,尤其河中造井取盐是云南井盐生产中的一大特色 ,同时阐述了云南古代井盐生产的汲卤、输卤、煮盐和成盐的生产工艺 ,从而论证了云南古代的井盐生产方式具有丰富性和多样性的特点。《滇南盐法图》作为反映云南地区井盐生产的风俗画 。
关 键 词：滇南盐法图 井盐生产 少数民族 云南
分 类 号：TS35[轻工类]
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