期刊文章详细信息
丙烯酰胺微量分析研究进展 ( EI收录)
The Development Microanalysis for Acrylamide
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]云南省化工研究院,云南昆明650041
年 份：2004
卷 号：25
期 号：4
起止页码：188-192
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：文章回顾了二十世纪八十年代以来公布过的饮用水、空气特别是去年备受关注的食品中微量丙烯酰胺分析方法的研究进展,以德国的实验室间丙烯酰胺协同实验研究为例,对丙烯酰胺的微量分析提出讨论和评价。
关 键 词：食品 丙烯酰胺 微量分析 评价 实验研究
分 类 号：TS207.3]
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