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期刊文章详细信息

生理条件下PDF对Pb^(2+)、Cu^(2+)、Zn^(2+)、Ca^(2+)的吸附研究  ( EI收录)  

Adsorption Study on PDF Pb^(2+)、Cu^(2+)、Zn^(2+)、Ca^(2+) under Physiological Condition

  

文献类型:期刊文章

作  者:吕金顺[1] 王小芳[1]

机构地区:[1]天水师范学院化学系,甘肃天水741000

出  处:《食品科学》

基  金:甘肃省自然基金资助项目(ZS031-A25-025-D)

年  份:2004

卷  号:25

期  号:4

起止页码:152-155

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘  要:在生理条件下(pH2和pH7,37℃),用马铃薯膳食纤维(PDF)对金属离子Pb2+、Cu2+、Zn2+、Ca2+进行吸附试验。结果表明,两种酸度条件下PDF对Pb2+的吸附较大,对Cu2+、Zn2+的吸附较小,对Ca2+吸附很小;PDF用量增大(减小),吸附量(qe)减小(增大)。PDF对重金属离子的吸附表明PDF具有较好的生理活性。用作膳食纤维时应根据需求,按照已研究的用量与吸附量关系配制。其吸附作用是化学吸附与物理吸附的综合结果。PDF的疏松结构和红外光谱中较多的醛羧基团证明了这一点。吸附数据线形拟合表明物理吸附符合Ligniur单分子层吸附机理。

关 键 词:马铃薯膳食纤维  金属离子  PB^2+ CU^2+ ZN^2+ CA^2+ 吸附机理  生理活性  

分 类 号:TS202.3]

参考文献:

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