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紫外分光光度法测定蔬菜硝酸盐含量
Determination of Nitrate Content in Vegetables by UV-Spectrophotometric Method
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国热带农业科学院橡胶所,海南儋州571737
年 份：2004
卷 号：10
期 号：1
起止页码：13-16
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：以硝酸盐含量差别很大的两种蔬菜(苦瓜和芥菜)为材料,采用硼砂、亚铁氰化钾、乙酸锌、活性碳粉制备待测液,有效地去除了有机物质的干扰。进而用紫外光度法直接测定待测液中的NO3-。苦瓜和芥菜NO3-测定结果的变异系数分别为0.9 % 和1.3 %,回收率分别为97.1 %、105.7 %,平均回收率101.4 %。
关 键 词：紫外分光光度法 测定技术 蔬菜 硝酸盐 含量
分 类 号：S63]
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