文献类型：期刊文章

作　　者：陈波[1] 朱小兰[1] 姚守拙[1] 王竹天[2] 杨大进[2] 韩宏伟[2]

机构地区：[1]湖南师范大学化学研究所,湖南长沙410081 [2]中国疾控中心营养与食品安全所,北京100021

出　　处：《中国食品卫生杂志》

基　　金：国家"十五"科技攻关项目 (2 0 0 1BA80 4A2 1;2 0 0 1BA80 4A18-13 )~~

年　　份：2004

卷　　号：16

期　　号：2

起止页码：121-124

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的　以紫外定量、质谱定性 ,测定保健食品的违禁成分西地那非、西力士。方法　高效液相色谱 电喷雾质谱联用 ,色谱柱 :RP C18柱 ;流动相 :0 5 %甲酸 +甲醇和 0 5 %甲酸 +水梯度淋洗 ;流速 :1mL min ;检测波长 :2 92nm ;质谱扫描范围 (m z) :15 0～ 5 5 0amu。结果　西地那非和西力士在一定的质量范围内呈良好的线性 ,RSD小于 2 % ,平均回收率分别为 96 9%和 97 7%。结论　方法具有高的灵敏度、精确度和特异性 ,能对保健食品中所添加的违禁药物西地那非、西力士进行准确的定性和定量检测。

关 键 词：高效液相色谱/质谱联用法  测定  保健食品 西地那非 西力士  违禁成分

分 类 号：TS218] TS207.3[食品科学与工程类]