期刊文章详细信息
泔水油的电导率与其品质关系探讨
Relation of Electrical Conductivity and Quality of Hogwash Fat
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽技术师范学院工程技术系,安徽凤阳233100
年 份：2004
卷 号：18
期 号：2
起止页码：31-33
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文将不同浓度的污水与食用油搅拌混合,经静置后取其上层油层来人工模拟劣质泔水油。在单甘脂乳化作用下将其与水互溶后对其电导率进行测定,以反映金属离子含量对食用油电导率的影响。结果表明:食用油的电导率与污水的污染程度成显著正相关。因此可利用电导率对劣质泔水油进行快速检测。
关 键 词：模拟 泔水油 电导率 检测
分 类 号：TS201.6]
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