文献类型：期刊文章

作　　者：曹健[1] 汪晨辉[1] 曾实[1] 赵文杰[1] 白爱英[1]

机构地区：[1]郑州工程学院生物工程系,郑州市嵩山南路140号450052

出　　处：《中国油脂》

基　　金：河南省科技厅科技攻关项目 (0 0 10 90 12 6 )

年　　份：2004

卷　　号：29

期　　号：4

起止页码：38-40

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以卷枝毛霉Mucorcircinelloides 3.2 2 0 8为产油菌株 ,分别以索氏提取法、研磨法、酸水解法对其进行油脂提取 ,通过结果分析得出 ,酸水解法是一种简便、快捷的油脂提取方法 ,其油脂得率与索氏提取法相等 ,但多不饱和脂肪酸的提取效果较索氏提取法好。

关 键 词：微生物油脂 提取方法  多不饱和脂肪酸 卷枝毛霉  产油菌株  酸水解法 索氏提取法 研磨法  

分 类 号：TQ641]