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我国主要莲子品种中三种功效成分的研究
Study on Three Functional Components of Chinese Main Lotus Seed Varieties
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建农林大学食品科技研究所,福建350002 [2]福建农林大学农产品品质研究所
年 份：2004
卷 号：26
期 号：2
起止页码：158-160
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
关 键 词：莲子 功效成分 水溶性多糖 总黄酮 超氧化物歧化酶 含量测定
分 类 号：R151.3]
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