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谷氨酸发酵液除菌体提取谷氨酸
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]杭州味精厂,310016
年 份：1992
卷 号：17
期 号：3
起止页码：8-11
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAB、CAS、FSTA、IC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：作者论述了近几年来,国内一些味精厂及研究所、对谷氨酸发酵液除菌体和后提取方法,相继开发了高速离心机分离、阳离子絮凝聚剂分离、中空纤维膜超滤、调整pH 加热使菌体凝聚过滤除菌体,以及常温等电提取或浓缩等电提取谷氨酸、提取率明显提高,幅度5—8%。
关 键 词：谷氨酸 发酵液 除菌体 提取
分 类 号：TQ922.1]
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