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俄汉饮食文化差异及中餐菜名的俄译
The Cultural Difference of Food Between Russia and China and the Translation of Chinese Food into Russian
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]达县师范高等专科学校外语系,四川达州635000
年 份：2004
期 号：2
起止页码：106-108
语 种：中文
收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊
摘 要：俄汉两国由于自然环境和物产不同 ,形成了俄汉两国不同的文化 ,俄汉饮食也便沿着各自的道路发展起来。饮食习惯则是民族文化和民族心理的集中体现。它取决于一个民族的历史、生存环境、资源内涵、工艺特色以及民族的好恶意识。从俄汉两国饮食中我们可以看到两种不同的文化反映出人们生产生活空间和方式的差异 ,其中饮食是具有代表性的一个方面 。
关 键 词：饮食文化 烹饪 菜单 翻译原则 俄国 中国 俄汉翻译 文化差异
分 类 号：H35]
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