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杨梅果实品质与营养成分分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省台州市黄岩区林业特产局,黄岩318020 [2]浙江省柑橘研究所
年 份：2004
卷 号：21
期 号：1
起止页码：31-32
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：杨梅原产我国,是我国南方著名特产水果.近年来,我国杨梅生产发展态势迅猛,栽培面积超20×104hm2,其中以浙江的栽培面积最大(4.6×104hm2)、品种最多、产量最高[1].随着种植面积和产量的不断扩大与提高,杨梅果实加工利用的深层次开发,以及我国加入WTO后,杨梅是极具竞争优势的特色产业.为此,2003年我们对浙江省主产区黄岩栽培的东魁杨梅、荸荠种杨梅、本地水梅3个品种进行果实品质和营养成分的测定和分析,为杨梅生产发展与加工利用的深层次开发提供参考.
关 键 词：杨梅 果实品质 营养成分 果实性状
分 类 号：S667.6]
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