期刊文章详细信息
16—19世纪马铃薯在中国的传播
The Spread of Potato in China During the 16th to the 19th Century
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津市历史博物馆,天津300170
年 份：2004
卷 号：25
期 号：1
起止页码：49-53
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、PUBMED、RDFYBKZL(收录号：264994)、普通刊
摘 要：马铃薯在明末引进中土,随即成为皇家的珍馐。乾隆中叶后,人口增加,急需增加粮食产量,再加上户口管理放松,农民有了迁徙自由,马铃薯才得以向全国推广。马铃薯在各地引种后,很快融入本地风土,形成很多别名,彼此混淆。厘清其名称演变,可以使马铃薯引进推广的过程更加清晰。
关 键 词：马铃薯 名称 中国 土豆 洋芋 技术传播 引种
分 类 号：S532]
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