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畜产食品质量安全与政府监管机制
Government control mechanism for livestock food product quality and safety
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西北民族大学法律系,甘肃兰州730030 [2]甘肃省白银市卫生防疫站,甘肃白银730900
年 份：2004
卷 号：21
期 号：3
起止页码：68-71
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：分析了我国畜产品质量安全管理的现状,指出了畜产食品的质量特征及质量管理的侧重点,提出了实现畜产食品质量安全管理的关键因素及应实施的监管要点。
关 键 词：畜产食品 质量 安全 政府监管机制 信息不对称 质量特征
分 类 号：F203]
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