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胶束增溶光度法测定味精中微量铁 ( EI收录)
Determination of Miniscule Amount of Iron in MSG by Micellar Enhanced Spectrophotometry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川工商职业技术学院技术工程系,四川都江堰611830
年 份：2004
卷 号：25
期 号：3
起止页码：155-158
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文利用非离子表面活性剂存在下的胶束增溶、增敏作用,提高分光光度法显色反应的灵敏度,研究并建立了高灵敏度的铬天青-溴化十六烷基三甲铵分光光度法测定味精中微量铁的新方法。测定线性范围为0.0～14.0μg/25ml,方法检出限为8.4×10-8g/ml。该方法重现性好、准确度高、操作简便、测定结果令人满意。
关 键 词：胶束增溶光度法 味精 测定方法 分光光度法 铁
分 类 号：TS264.23]
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