期刊文章详细信息
维吾尔族饮食文化与生态环境
Uygur’s Dietetic Culture and Ecological Environment
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]新疆大学人文学院社会学与历史学系
年 份：2003
期 号：2
起止页码：155-165
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、NSSD、RCCSE、RDFYBKZL(收录号：219262)、RWSKHX、SKJJZZ、核心刊
摘 要：维吾尔族在其历史发展进程中,经历了不同的生态环境,因此亦形成各种独特的饮食文化.社会礼仪最初产生于饮食.随着饮食结构转型,礼仪则呈现出重合性特点.
关 键 词：维吾尔族 饮食文化 生态环境 社会礼仪 饮食结构
分 类 号：TS971[轻工类] C95[民族学类]
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