文献类型：期刊文章

作　　者：张翠霞[1] 王艳华[1] 徐国华[1] 张庆华[1] 陈丽媛[1] 冯华[1]

机构地区：[1]辽宁省微生物科学研究院

出　　处：《饲料研究》

年　　份：2004

卷　　号：27

期　　号：3

起止页码：7-9

语　　种：中文

收录情况：CAS、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：筛选了一株产木聚糖酶活力较高的黑曲霉菌株 ,研究了其固体培养的工艺条件。该菌的最适培养条件为 :起始 pH 4 .8,2 8℃ ,孢子悬液接种量 1 0 % ,玉米秸粉∶麸皮 (6∶4 ) ,培养时间 72h。木聚糖酶活力最高达 2 6 5 0IU/g ,营养盐、pH值及发酵时间对木聚糖酶活力影响较大。该酶的最佳作用条件 :温度 5 0℃、pH 4 .6 ,在不同温度下保温 1h ,测得半失活温度 (t1 / 2 )为 5 2℃。盐析后的酶粉活力为 91 0 5IU/g ,收率 5 0 %。酶对 3种底物降解力依次为麸皮。

关 键 词：黑曲霉 木聚糖酶 固态发酵 粗酶制剂

分 类 号：S816.3]