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超声波提取大豆异黄酮
EXTRACTION ON SOYBEAN ISOFLAVONE BY ULTROSONIC WAVE
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁师范大学生物系,大连116029 [2]大连轻工业学院食品工程与生物工程学院,大连116001
年 份：2004
卷 号：23
期 号：1
起止页码：75-76
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：利用超声波提取脱脂豆粕中的大豆异黄酮 ,并与加热回流的提取方法进行比较。结果表明 ,超声波法提取大豆异黄酮具有省时、节能、提取率高等优点 ,提取一次 ,30min所得大豆异黄酮的提取率比加热回流法提取 12 0min的提取率高约 4 6 % ,与加热回流提取二次 ,2 4 0min的提取率一致。
关 键 词：超声波提取 大豆异黄酮 提取率 回流提取
分 类 号：TQ28]
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