文献类型：期刊文章

作　　者：杨晓彤[1] Jennifer M.F.WAN[1] 糜可[2] 冯慧琴[2] Daniel K.O.CHAN[1] 杨庆尧[2]

机构地区：[1]香港大学理学院动物学系 [2]上海师范大学微生物与免疫学研究所,上海200234

出　　处：《菌物系统》

基　　金：the Hong Kong Association for Health Care Ltd.

年　　份：2003

卷　　号：22

期　　号：2

起止页码：296-302

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CSCD、CSCD2011_2012、核心刊

摘　　要：(1,3)--葡聚糖是蘑菇免疫调节和抗肿瘤多糖的核心结构。通过鲎的G因子法测定了从19种药用和食用蘑菇中提取的27个多糖样品中(1,3)--葡聚糖的含量,我们发现(1,3)--葡聚糖普遍存在于这些蘑菇多糖提取物中。但是,(1,3)--葡聚糖的含量随蘑菇的种类和多糖提取的部位不同有着很大的差异,平均值大约占多糖的34.8%。从香菇、裂褶菌、云芝、草菇、灰树花、鸡腿菇和姬菇中提取的9种多糖中(1,3)--葡聚糖含量远高于其余的多糖。适当的纯化可以提高蘑菇多糖中(1,3)--葡聚糖的含量。我们的研究表明鲎G因子法可以用来快速有效地测定蘑菇多糖提取物中的(1,3)--葡聚糖含量。

关 键 词：担子菌 提取物 测定  

分 类 号：Q946[植物生产类]