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氯化亚锡还原光度法测定保健品中总大豆卵磷脂的含量 ( EI收录)
Determination of the Total Soy Lecithin with Spectrometry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江西中医学院中药制药研究中心,江西南昌330006 [2]江中制药厂技术部,江西南昌330077
年 份：2004
卷 号：25
期 号：2
起止页码：150-153
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本实验采用硝酸-高氯酸法消解样品,使样品中的卵磷脂定量转化为正磷酸盐,提出了基于钼蓝法的大豆总卵磷脂的含量测定方法。该法简便、快速、测定成本低、易于操作、线性范围较宽、重现性好、选择性合理,能全面反映样品中卵磷脂的总的含量,适用于保健食品的质量控制。
关 键 词：氯化亚锡还原光度法 总大豆卵磷脂 测定方法 保健食品
分 类 号：TS207.3]
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