文献类型：期刊文章

作　　者：常秀莲[1]

机构地区：[1]烟台大学化学生物理工学院,山东烟台264005

出　　处：《酿酒科技》

年　　份：2001

期　　号：2

起止页码：39-42

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用稀酸水解和酶水解可将半纤维素和纤维素转化为可发酵性糖 ,再采用基因工程细菌将木质纤维素中的糖转化成乙醇 ,用作燃料 ,是未来能源的补充 ,有利于环保。试验研究表明 ,半纤维素衍生糖补充一定的营养成分 ,经过48h发酵 ,乙醇浓度可达40g/L,是理论产率的90%以上。蔗渣经磨碎、纤维素酶水解 ,蔗渣含量160g/L,经过160h发酵 ,乙醇浓度可达39g/L,加热到45℃维持24h ,然后冷却、接种、发酵 ,乙醇产量可提高50% ;废纸100g/L(干重)的浆液经纤维素酶处理 ,接种K.oxytocaP2发酵72h,可得乙醇40g/L,为理论产率的83%。目前研究出的基因工程细菌有E.coliKO11、K.oxytocaP2和E.chrysanthemi,具有将二元糖和三元糖转化为乙醇的能力 ,接近理论转化率的90% 。

关 键 词：酒精 遗传工程  细菌 木质纤维素 预处理

分 类 号：TS262.2] TQ028.8[食品科学与工程类]