文献类型：期刊文章

作　　者：伍时照 黄超武 欧烈才 孔宪扬 鄢鸿鸣 林瑜钊

机构地区：[1]华南农业大学作物遗传育种研究室 [2]华南农业大学中心实验室 [3]广东省粮食科学研究所

出　　处：《Journal of Integrative Plant Biology》

年　　份：1986

卷　　号：46

期　　号：2

起止页码：145-149

语　　种：中文

收录情况：BIOSIS PREVIEWS、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、EBSCO、EMBASE、GEOBASE、IC、JST、PUBMED、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、普通刊

摘　　要：扫描电镜观察表明:水稻籼型品种胚乳淀粉粒一般呈多面体,有腹白和心白部位的淀粉粒多面体的棱角不明显,个别粒近圆形。一般直径在3.3-9.3μm。普通野生稻和栽培稻籼型品种胚乳淀粉粒形状相似,但粒小于籼稻,晚籼品种淀粉粒大于早籼。商品价值高的品种淀粉粒的形状呈多面体而结构密致。因而,借助于对品种胚乳淀粉粒的观察,可初步鉴别米质的优劣。

关 键 词：籼稻 胚乳淀粉粒  

分 类 号：S5]