文献类型：期刊文章

作　　者：王珍珍[1,2] 王其刚[2] 唐开学[2] 张颢[2] 杨锦红[2] 邱显钦[2] 蹇洪英[2] 杜光辉[1] 晏慧君[2]

WANG Zhen-Zhen;WANG Qi-Gang;TANG Kai-Xue;ZHANG Hao;YANG Jin-Hong;QIU Xian-Qin;JIAN Hong-Ying;DU Guang-Hui;YAN Hui-Jun(School of Agriculture,Yunnan University,Kunming 650500,China;Flower Research Institute of Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Kunming 650200,China)

机构地区：[1]云南大学农学院,昆明650500 [2]云南省农业科学院花卉研究所,昆明650200

出　　处：《植物生理学报》

基　　金：国家自然科学基金(31660579和31872144);云南省科技计划项目(2016BC008)~~

年　　份：2019

卷　　号：55

期　　号：7

起止页码：1038-1046

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本文采用顶空固相微萃取气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)对3种云南主栽食用玫瑰‘墨红’(Rosa ‘Crimson Glory’)、‘滇红’(R. gallica ‘Dianhong’)及‘金边玫瑰’(R.‘Jinbian’)的盛开期花瓣进行了挥发性成分测定。结果表明,除内标癸酸乙酯外,‘滇红’和‘墨红’相同物质共12种,分别占挥发性物质总量的93.232%和56.864%。两者都含有大量的香茅醇、香叶醇、苯乙醇、柠檬醛和芳樟醇等成分,而‘墨红’还含有少量的丁香酚及大根香叶烯D等。‘金边玫瑰’的芳香物质主要为苯乙醇,其释放量较低。进一步采用RT-qPCR分析了3个关键花香酶基因磷酸水解酶基因(RhNUDX1)、苔黑酚氧位甲基转移酶基因(RhOOMT1)和苯基乙醛还原酶基因(RhPAR)在食用玫瑰盛开期花瓣中的表达。其中, RhNUDX1基因在‘滇红’中表达量最高,其次是‘墨红’,在‘金边玫瑰’中并未表达,这与香叶醇定量分析结果相一致。RhPAR基因在‘滇红’和‘墨红’中表达量基本一致,最低的是‘金边玫瑰’。RhOOMT1基因表达量由高到低依次是‘墨红’>‘滇红’>‘金边玫瑰’。RhOOMT1基因和RhPAR基因的表达与GC-MS检测对应芳香物质的释放存在一定差异。

关 键 词：食用玫瑰 定性定量  花香成分  基因表达

分 类 号：S685.12]