期刊文章详细信息
鸡蛋营养问题详解
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国农业大学食品学院营养与食品安全系
年 份：2019
卷 号：0
期 号：4
起止页码：32-33
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：鸡蛋是一种几乎家家吃、天天吃的食品,价格便宜,烹调方便,营养素含量又高,味道口感也非常不错。这么好的天然食物,还有什么可挑剔的吗?没想到的是,有关鸡蛋的问题还真的很多。每天吃一个还是两个?吃蛋清还是蛋黄?什么情况下需要限制吃鸡蛋?什么情况要多吃鸡蛋?问题还真是'好大一箩筐',让我们一起慢慢说。
关 键 词：胆固醇 摄入量
分 类 号：R151]
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