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期刊文章详细信息

特种油脂的营养价值    

  

文献类型:期刊文章

作  者:王瑞元[1]

机构地区:[1]中国粮食行业协会

出  处:《粮油加工与食品机械》

年  份:2004

期  号:1

起止页码:9-10

语  种:中文

收录情况:普通刊

关 键 词:油料 特种油脂 营养价值 油茶籽油 米糠油 红花籽油  开发利用  

分 类 号:TS225] TS222[食品科学与工程类]

参考文献:

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同被引文献:

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