文献类型：期刊文章

作　　者：陈留勇[1] 孟宪军[1] 孔秋莲[2] 宋立峰[3]

机构地区：[1]沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳110161 [2]上海农业科学院农产品加工保鲜中心,上海201106 [3]辽宁经济职业技术学院生物应用工程系,辽宁沈阳110122

出　　处：《食品科学》

年　　份：2004

卷　　号：25

期　　号：1

起止页码：81-84

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用水提醇沉法从黄桃果肉中提取出水溶性多糖,经去蛋白和色素,得到纯白色的黄桃水溶性多糖HTP,过DEAE-纤维素柱分别在水洗脱和盐洗脱部分得到HTP1和HTP2,HTP1和HTP2过Sephadex G-300凝胶柱,仍为单一对称峰,采用凝胶色谱法和纸层析鉴定纯度,表明为纯品。

关 键 词：黄桃 水溶性多糖 提取  分离纯化 水提醇沉法

分 类 号：TS255.1]