期刊文章详细信息
严格控制药物残留 确保动物性食品安全
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林出入境检验检疫局 [2]吉林省兽药饲料监察所
年 份：2004
期 号：1
起止页码：13-16
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：近些年来。随着畜牧业的发展，为了提高产量，防治疫病的需要，人们大量使用兽药和饲料添加剂。虽然达到了增产增收和防病治病的目的，但由于在生产加工过程中违禁使用、使用不当和过度使用等原因，使药物残留对肉、蛋、奶等动物性食品的污染问题日益突出。
关 键 词：动物性食品安全 药物残留 兽药 饲料添加剂 监督管理
分 类 号：S859.84]
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