文献类型：期刊文章

作　　者：罗莉[1] 叶元土[2] 林仕梅[1] 李芹[1]

机构地区：[1]西南农业大学水产学院,重庆400716 [2]苏州大学农业与科技学院,苏州215006

出　　处：《水生生物学报》

基　　金：重庆市科委攻关项目资助 ( 97 4 76 7)

年　　份：2003

卷　　号：27

期　　号：3

起止页码：278-282

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：通过调整原料种类和配比 ,以及补充氨基酸 ,设计了 6种必需氨基酸 (EAA)模式的日粮 ,其EAA平衡关联度分别为 0 70 71 ,0 72 59,0 740 9,0 751 2 ,0 782 7和 0 82 31。试验设计目的为研究EAA模式的平衡效果对草鱼种生长和肌肉、肝胰脏蛋白质周转代谢的影响。结果表明 :(1 )日粮EAA模式的平衡 ,促进草鱼生长和饲料的转化 ;(2 )EAA模式的平衡能提高肌肉、肝胰脏的蛋白质生长速率 (FGR) ,和蛋白质合成速率 (FSR)与降解速率 (FDR) ,但EAA模式的改变 ,对肌肉、肝胰脏蛋白质的沉积效率 (PRE) ,即FGR与FSR的比值 ,和蛋白质合成的翻译效率 (KRNA)不产生影响。 (3)日粮EAA模式的平衡促进肌肉、肝胰脏蛋白质增长的原因是蛋白质合成能力的提高 。

关 键 词：蛋白质周转代谢 必需氨基酸模式  肌肉 肝胰脏 草鱼

分 类 号：S965.112] S963.7[水产类]