期刊文章详细信息
水发产品中甲醛含量测定的方法
Determination of Formaldehyde in Hydro-Products
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京农学院基础科学系,北京102206 [2]北京联合大学师范学院应用生物技术系,北京100011
基 金：北京市农业应用新技术重点实验室开放课题
年 份：2003
卷 号：18
期 号：4
起止页码：270-273
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：在磷酸介质中甲醛催化溴酸钾 溴甲酚紫氧化还原反应,使其反应体系褪色,建立了测定甲醛的方法。方法的检出限为2 0×10-4g/L,线性范围为0 2～8 0mg/L,方法简便,用于水发产品中测定甲醛含量,与HPLC相比无显著性差异。
关 键 词：水产品 甲醛 含量测定 催化
分 类 号：O622.4]
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