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期刊文章详细信息

亚精胺处理对猕猴桃呼吸强度及PG活性的影响    

Effects of spermidine on respiration and PG activity of kiwifruit during the storage

  

文献类型:期刊文章

作  者:阎瑞香[1] 王仁才[2] 李丽秀[1]

机构地区:[1]国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津300384 [2]湖南农业大学植物科技学院园艺系,长沙410128

出  处:《食品科技》

基  金:湖南省自然基金资助项目(94-26)。

年  份:2004

卷  号:29

期  号:1

起止页码:83-85

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2000、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘  要:以不耐贮藏的中华猕猴桃品系(湘源81-2)为试材,进行了不同时期、不同结合方式的亚精胺处理,以确定亚精胺处理的适宜时期。结果表明:亚精胺处理明显抑制了猕猴桃果实的呼吸强度和果肉PG活性,有效保持了果肉硬度。亚精胺处理宜在采后进行,Spd+NAA 结合处理的贮藏效果最好。

关 键 词:猕猴桃 亚精胺 贮藏

分 类 号:TS255.3]

参考文献:

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引证文献:

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同被引文献:

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