文献类型：期刊文章

作　　者：罗月[1] 朱永义[1] 何远东[1]

LUO Yue;ZHU Yongyi;HE YuANDong(Center for Disease Control and Prevention of Neijiang City,Sichuan641100,China)

机构地区：[1]内江市疾病预防控制中心,四川641100

出　　处：《医学动物防制》

年　　份：2019

卷　　号：35

期　　号：7

起止页码：651-653

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的了解某市2015-2017年蔬菜和水果中农药残留情况,分析其污染水平和分布状况,为制定针对性的农药使用和食品安全防控措施提供依据。方法根据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》的要求,在全市范围内采集蔬菜和水果样品进行农药残留项目检测。结果共采集蔬菜和水果样品111件,农残检出率45.05%,无超标样品,其中蔬菜检出率为33.33%、水果检出率为58.82%,差异有统计学意义(χ~2=7.236,P <0.05)。2015-2017年蔬菜和水果中农药残留量逐年增加,各年样品检出率差异有统计学意义(χ~2=11.972,P <0.05);水果农残检出率高于蔬菜;监测的各类型农药中,植物生长调节剂项目检出率最高。结论蔬菜和水果中农药使用普遍,特别是植物生长调节剂,应加强监管,强化农药使用知识宣传,减少使用量,减少食品中农药残留。

关 键 词：蔬菜 水果 农药残留 分析  

分 类 号：R155.54]