期刊文章详细信息
脐橙中酿酒酵母菌的筛选及特性研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川农业大学食品学院食品质量与安全系
年 份：2017
卷 号：0
期 号：11X
起止页码：107-107
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,是很好的疾病预防的天然药物;本文中笔者将详细列举酿酒酵母的特性以及优良的筛选。
关 键 词：酿酒酵母 特性 研究
分 类 号：TS261.11]
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