文献类型：期刊文章

作　　者：刘云[1] 陈玉春[1] 阚欢[1] 李贤忠[2] 黄佳聪[3]

LIU Yun;CHEN Yu-chun;KAN Huan;LI Xian-zhong;HUANG Jia-cong(School of Light Industry and Food Engineering,Southwest Forestry University,Kunming Yunnan 650224,P.R.China;College of Forestry,Southwest Forestry University,Kunming Yunnan 650224,P.R.China;Forestry Technology Extension Station of Baoshan City,Baoshan Yunnan 678000,P.R.China)

机构地区：[1]西南林业大学轻工与食品工程学院,云南昆明650224 [2]西南林业大学林学院,云南昆明650224 [3]保山市林业技术推广总站,云南保山678000

出　　处：《西部林业科学》

基　　金：云南省卓越工程师教育培养计划(514006110);西南林业大学教育科学研究课题(YB201603)

年　　份：2019

卷　　号：48

期　　号：3

起止页码：122-126

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以低温烘干的高黎贡山糯橄榄为原料,采用微波辅助对高黎贡山糯橄榄中的多酚类物质进行提取。在单因素试验的基础上,使用正交试验设计考察了微波时间、微波功率、料液比、乙醇浓度等对多酚提取得率的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为微波时间30s、微波功率640W、料液比1︰30g/mL、乙醇浓度50%。该研究结果为高黎贡山糯橄榄中多酚的高效提取和工业化生产提供依据。

关 键 词：高黎贡山糯橄榄  多酚 提取方法  改进  微波辅助提取

分 类 号：TS255.1]